Remontant au XVIIIe siècle, l’expression ” à la bonne franquette” fait allusion à un repas simple, informel, improvisé à la dernière minute, ou à un repas où tout le monde apporte sa contribution.

Signification :

• sans façons, sans cérémonie, en toute simplicité, simplement, sans complications, sans chichi,
• comme à la maison.

Origine :

Le terme “franquette” est un diminutif du mot franc dans le dialecte picard.

À la franquette (sans cérémonie, simplement) pourrait avoir été créée par opposition à l’expression à la française, utilisée dès le XVIe siècle dans le sens de « avec cérémonie », « luxueusement ».

Au milieu du XVIIe siècle, on agissait ou parlait à la franquette, c’est-à-dire « franchement »,  « tout bonnement » :

“Et testigué, ne lantiponez point davantage, et confessez à la franquette, que v’estes médecin (Molière, Le médecin malgré lui, 1666).“

L’expression :

Selon Duneton, l’adjonction de “bonne” serait due à la concurrence avec l’expression « à la bonne foi ».

En 1741 apparaît ainsi l’expression “À la bonne franquette – ou flanquette –” signifiant « de manière franche, simple, sans cérémonie, sans façon » :

“Tout, à la bonne franquette, se partagera” (Favart, La chercheuse d’esprit, 1741).

À l’idée de franchise s’est associée celle de simplicité. Une personne ayant une « façon d’agir simple » avait “une bonne franquette” :

[Clemenceau] plaisait par un manque d’affectation, une bonne franquette, qui le mettaient tout de suite de plain-pied avec les jeunes gens (Daudet, Fantômes et vivants, 1914).

Aujourd’hui, l’expression a conservé le même sens, sans l’idée de franchise, avec pour synonyme “à la fortune du pot“. La variante vieillie “à la bonne flanquette” est encore employée dans certaines régions françaises.

Elle fait référence généralement à un repas simple improvisé à la dernière minute. On dit ainsi “dîner, manger à la bonne franquette”; “inviter, recevoir quelqu’un à la bonne franquette“.